Análisis microbiológico

Los seres humanos como cada uno de los demás organismos vivos requieren de energía para poder realizar sus procesos básicos que le permiten estar vivo. La forma en la que los humanos obtenemos esa energía es a través de los alimentos, los cuales nos brindan los nutrimentos y energía suficiente como para poder tener una vida plena, donde se realizan todos los procesos biológicos que nos permiten seguir respirando cada día. Sin embargo, los alimentos no son perfectos, estos son susceptibles a enfermedades, las cuales nos pueden perjudicar gravemente pudiéndonos llevar incluso a la muerte.

 

Todas las cosas en este mundo, sin excepción posee una cierta cantidad de bacterias, todo nuestro ambiente está repleto de bacterias y microorganismos, de hecho en nuestro cuerpo existen más microorganismos que células humanas. De esta forma toda superficie que entre en contacto con nosotros posee una cantidad macroscópica de bacterias, incluso el aire que respiramos está lleno de bacterias.

 

De la misma manera los alimentos pueden llegar a tener una gran cantidad de bacterias, aun así no todas las bacterias causan daños para los seres humanos, como por ejemplo, la bacteria Bacillus thuringiensis que se encuentra en la tierra, y por lo tanto en los alimentos. Pero existe una variedad de bacterias que puede causar enfermedades que llegan a ser muy graves y que pueden causar la muerte de algunas personas. Estas bacterias infecciosas se pueden encontrar en los alimentos que consumimos a diario, esto depende de gran variedad de factores que pueden provocar la presencia indeseable de estos microorganismos mortíferos.