Análisis microbiológico en hortalizas
En otro análisis microbiológico se analizaron 640 muestras de verduras que fueron recogidas durante la estación lluviosa y la estación...
¿En qué consiste el análisis microbiológico y para qué sirve?
Este tipo de análisis, es decir, el análisis microbiológico de alimentos, no tiene un carácter estrictamente preventivo, más bien es una...
Microorganismos más comunes en carnes frescas, aves y mariscos
En los alimentos como en todo nuestro entorno, existe una gran cantidad de microorganismos diversos. Existen varios factores o...
Incidencia de ETAs a nivel mundial
En paÃses industrializados, como por ejemplo en Estados Unidos, se estima que cada año ocurren 76 millones de casos por enfermedades...
Conceptos básicos para entender la MicrobiologÃa de los alimentos
Un alimento sano o que tiene una buena calidad sanitaria no es solamente aquel alimento que se encuentra libre de patógenos y sus...
¿Qué es la MicrobiologÃa en alimentos?
La MicrobiologÃa en Alimentos es una rama parte de la MicrobiologÃa que se encarga de estudiar todo tipo de microorganismos, ya sean...
